北海道のくまのブログ

写真のブログです
  [ 北海道でしか? 食べられないもの ]
2017-09-09(Sat) 17:10:38
日本一早い 大雪山の黒岳の紅葉 も
 行く暇が 無いです 物置の整理やペンキ塗り 補修なので
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朝から 雷と 雨で 今日の作業は 中止で
 小樽の市場まで 行って イカを 買ってきて 昼には 一杯で 食べました
  北海道では イカは ワサビでなく ショウガで 食べるのが 多いかな?
   皮も新鮮だから 簡単に 耳を取れば 手で 簡単に むけます ふきんで むく 必要もありません
まあ イカを さばいたことない人は わからいけどね
 いかのわたも 食べます
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生の筋子は まだ 高いので こちらで
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あとは ホッケのフライです 
 内地で ありそうで 無いですよね
  昔見たい 油がいっぱいで 身が バラバラになるような おいしいホッケが 少なくなったけど
    フライだと そのおいしさが 味わえたりね
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COMMENT

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昨日、居酒屋さんでホッケの塩焼きを食べました(´ω`*)
美味しいよねぇ、ホッケ。
ホッケのフライってあまり見ないような?
イカをさばくっていうのも随分やっていないなぁ・・・
いつも寄生虫がいるんだもん^^;;
b y あれく★ | 2017.09.10(19:51) | URL | [EDIT] |

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